Karnozyna to mała cząsteczka, która może pokonać barierę skórną i ma znaczące działanie nawet w niskich stężeniach. Dzięki swoim właściwościom odmładzającym komórki, odżywiającym i przeciwutleniającym zyskał miano „peptydu przeciwdziałającego efektom starzenia”.
Tekst przygotowany we współpracy z biochemiczką dr Sarah Schunter z Monachium.
Karnozyna
Spis treści
W skrócie – karnozyna
Nazwa INCI: Karnozyna (Carnosine)
Działanie: antyoksydacyjne, regenerujące, nawilżające, pielęgnacyjne
Rekomendowane formy stosowania: sera, kremy
Typy skóry: odpowiednia dla każdego typu skóry, szczególnie polecana do skóry dojrzałej
Czym różni się karnozyna od L-karnozyny?
Endogenny związek, jakim jest karnozyna, składa się z dwóch aminokwasów (alaniny i lizyny) i należy do tzw. dipeptydów. Oznacza to, że karnozyna jest naturalnie występującą substancją. Podobnie jak inne związki pochodzenia naturalnego, występuje w formie mieszaniny dwóch wersji: 50% D-karnozyny i 50% L-karnozyny. Obie formy są względem siebie jak obraz i jego lustrzane odbicie – są do siebie podobne, ale nie są identyczne i różnią się działaniem. Tylko L-karnozyna jest rozpoznawana przez organizm i tym samym wykazuje aktywność biologiczną.
Jeśli suplementy diety lub kosmetyki zawierają karnozynę i nie określono inaczej, zwykle chodzi o mieszaninę D- i L-karnozyny. Gdy zastosowano wyłącznie L-karnozynę, często jest to wyraźnie zaznaczone. Choć D-karnozyna nie jest aktywna biologicznie, wykazuje jednak działanie pielęgnujące skórę. Jej efekt nawilżający nie wynika z działania metabolicznego, lecz z właściwości chemicznych – niektóre substancje, w tym karnozyna, mają zdolność przyciągania i wiązania cząsteczek wody, niezależnie od tego, czy mówimy o D-, czy L-karnozynie.
Jakie funkcje pełni karnozyna w organizmie?
Twój organizm wykorzystuje do określonych reakcji metabolicznych wyłącznie L-karnozynę, ponieważ tylko ta forma wykazuje aktywność biologiczną. L-karnozyna pełni w Twoim organizmie ważne zadania. Działa przeciwutleniająco wobec stresu oksydacyjnego, który powstaje naturalnie w ramach fizjologicznych procesów metabolicznych. W ten sposób karnozyna chroni komórki przed trwałymi uszkodzeniami i zniszczeniem spowodowanym przez wpływy oksydacyjne. Zasadniczo karnozyna występuje w całym organizmie, jednak szczególnie wysokie jej stężenia znajdują się w mięśniach i mózgu, ponieważ to właśnie tam metabolizm przebiega szczególnie intensywnie, co powoduje zwiększoną produkcję wolnych rodników (stres oksydacyjny), które mogą być neutralizowane przez L-karnozynę.
Wraz z wiekiem stężenie karnozyny w organizmie i w skórze maleje. Dlatego ukierunkowane dostarczanie jej przez skórę – na przykład w formie produktów pielęgnacyjnych zawierających karnozynę – może pod pewnymi względami wykazywać korzystne działanie.
Die Wirkungen von Carnosin auf die Haut
W organizmie L-karnozyna uczestniczy między innymi w procesach, które przyczyniają się do wydłużenia żywotności komórek. Dlatego już pod koniec lat 80. XX wieku przypuszczano, że L-karnozyna jest rodzajem substancji o działaniu przeciwstarzeniowym lub spowalniającym starzenie. Chociaż dokładne mechanizmy nie zostały jeszcze w pełni wyjaśnione, badania wskazują na to, że L-karnozyna stosowana na skórę wykazuje pozytywne efekty.
Karnozyna (D- i L-karnozyna) zwiększa zawartość wilgoci w skórze i w ten sposób łagodzi jej suchość. W rezultacie dochodzi do wygładzenia i ukojenia skóry. Ponadto L-karnozyna ma poprawiać gojenie się ran i pozytywnie wpływać na wzrost oraz rozwój określonych komórek skóry w skórze dojrzałej. Skóra korzysta również z działania antyoksydacyjnego L-karnozyny: neutralizuje ona stres oksydacyjny i chroni w ten sposób tkanki oraz struktury komórkowe przed trwałym uszkodzeniem. Oprócz tego L-karnozyna jest w stanie wiązać określone jony metali (chelatowanie), które w przeciwnym razie hamowałyby ważne procesy metaboliczne skóry.
Kolejne działanie dotyczy hamowania tak zwanej „glikacji”. Wykazano, że krem wzbogacony w L-karnozynę wyraźnie zmniejszał glikację komórek skóry, co z kolei może przyczyniać się do spowolnienia procesów starzenia.
Na marginesie: Glikacja
Glikacja to „scukrzanie” białek lub DNA. Pewne związki cukrowe są przyłączane do różnych składników komórki, tworząc „końcowe produkty zaawansowanej glikacji” (AGE). Ma to znaczenie, ponieważ struktury komórek skóry z AGE wykazują przyspieszone starzenie. Jeśli zapobiega się przyczepianiu AGE, zwiększa to ogólną sprawność komórek, dłużej pozostają zdrowe i nie starzeją się tak szybko.
Wpływ karnozyny w skrócie
Przeciwutleniający: chroni przed uszkodzeniami oksydacyjnymi
Anti- / slow-aging: hamuje szkodliwe „scukrzanie” struktur komórkowych
Nawilżający: może poprawić nawilżenie skóry
Odżywiający: wygładza i koi skórę
Regenerujący: wspomaga wzrost fibroblastów (komórek skóry) i przyspiesza gojenie się ran
FAQ Karnozyna
Czy karnozyna może przekroczyć barierę skórną?
Czy karnozyna jest drażniąca?
Dla jakiego rodzaju skóry odpowiednia jest karnozyna?
O autorce
Dr. Sarah Schunter, biochemiczka
„Kto rozumie, jak działają składniki kosmetyczne, stawia pierwszy krok ku skutecznej pielęgnacji skóry” – mówi biochemiczka dr S. Schunter. Jako doktor nauk biochemicznych z pasją analizuje często zawiłe listy składników w produktach do pielęgnacji skóry: co się w nich znajduje i jak działa. Jest przekonana, że dzięki tej wiedzy można dobrać odpowiednią pielęgnację do każdego typu i stanu skóry.
